GÆSTEBLOG fra en City Farmer
Signe Wenneberg er netop udkommet med sin nye bog ”Spis din have”. Den handler om Urban Gardening, høns, børn, selvforsyning, kompost, mad, opskrifter, køkkenhave i kasser, drivhus og alt mulig andet godt.
Tak, Trine! Tak fordi jeg må få lov til at gæsteblogge her på din blog. Jeg skriver, fordi jeg har lavet en semiøkologisk bog. I bogen forsøger jeg, at tale den semiøkologiske sag. Fordi jeg faktisk tror, at vi kan være med til at redde verden, hvis vi forsøger at leve mere bæredygtigt og mere økologisk og med tanke på alt fra transport af vores mad til hvordan vi dyrker vores mad. I min bog tager jeg udgangspunkt i at 86 procent af os bor i byer og at mange gerne vil være semiøkologiske og gerne vil dyrke, selvom vi ikke bor langt ude på landet. Alle os, der ikke har de samme muligheder som Camilla Plum, Bonderøven, Søren Ryge og Claus Dalby vil jo også gerne have fingrene i jorden.
Det er så dejligt, at dyrke og arbejde med jorden – også selv om det bare bliver til krydderurter i altankasser og tomater op ad en sydmur. I min bog tager jeg også et opgør med den ”perfekthedsbevægelse”, der har været de sidste mange år i køkkener, børneopdragelse og haver. Det hele har set så fint ud. Det hele har været så spelt-agtigt. Men hvad har meningen egentlig været?
Jeg går ind for, at haven er perfekt, når den ikke er perfekt. Og jeg går ret meget op i at vi genfinder meningen med at dyrke vores egen have (også når det er en altan) og måske får gang i at holde de der høns, som mange taler om at de gerne vil have, fordi de er gode til at spise vores madrester og giver fine æg.
Jeg går ikke op i det, fordi haven skal være endnu et sted, hvor moderne kvinder skal ”præstere”. Tværtimod. Jeg vil gerne udbrede budskabet om at haven kan være vores frirum. Et sted, hvor vi kan falde lidt ned i en hverdag fyldt med stress og jag og mobiltelefoner og facebook og emails. Man kan ikke tjekke sin smartphone, når man har havehandsker på! Man kan bruge haven til at gå offline og til at blive ”geninstalleret”, som vi ville sige om en computer. Man kan bruge haven netop som et sted at finde mening. Det gør jeg selv. For jeg er også selv sådan en type, der i mit daglige arbejde som selvstændig kommunikationsrådgiver er rigtig meget på skærm og som arbejder i et meget højt tempo. Jeg har brug for haven til at danne modvægt.
SIGNES AKTUELLE LINKS
PLANT MAD I BYERNE: Men jeg venter mig meget – på den langsomme måde – af min have i år. Jeg har fået fældet et kæmpe stort gammelt træ. Det gav til sidst så meget skygge, at der var steder i haven, hvor jeg ikke kunne dyrke det, jeg gerne ville. Desuden brød rødderne asfalten på cykelstien udenfor haven op og det gik ikke. Nu skal jeg have meget mere køkkenhave, fordi der pludselig er fuld sol. Og der er sket flere interessante ting i min have i løbet af vinteren.
HØNS: Jeg har, uden at ville det, overtaget en burhøne, som nu er en glad havehøne. Hun havnede i min hønsegård ved en tilfældighed i forbindelse med et tv-program. Og hun har virkelig åbnet mine øjne for, hvor dårligt dyr i industrien behandles. Da hun kom var hun et sølle skravl, der blødte fra sine skader fra buret. Nu er hun en glad havehøne med flotte fjer, som render rundt og minder os om, at det eneste der er vigtigt her i livet, er at vi behandler hinanden ordentligt. Jeg håber, at hun bliver skruk i løbet af sommeren og så skal hun have lov til at få kyllinger. De bliver nok adopterede, fordi vi ikke har en hane, men det går også nok. Jeg vil gerne se hende bliver mor. Du kan følge med i Maggies liv på Burhønsenes Befrielsesfront på Facebook.
FÆLLESSKAB: Når jeg er rundt i landet og holder foredrag om strategisk brug af sociale medier, så slår det mig altid, hvor gode folk, med særlige interesser er til at finde sammen i fællesskaber på de nye medier. Nogle af dem, der var først til at bruge det nye sociale medie Pinterest (som jeg i øvrigt kan anbefale) var kvinder fra Midtvesten i USA, som interesserede sig for håndarbejde. Jeg elsker de fællesskaber, der er omkring særlige interesser på de sociale medier. Jeg er selv med i flere haveforeninger på den måde.
WORKSHOP: På lørdag (i morgen) holder jeg for første gang nogensinde en have-workshop i min have. Og det glæder jeg mig til, men jeg indrømmer, at det også giver anledning til at minde mig selv om, at min have er perfekt, når den ikke er perfekt. Jeg er selvfølgelig lidt presset over forventningerne… At min have skal se superflot ud på lørdag. Men det gør den ikke. April har været kold. Meget må vente derude, til jorden er varmere. Og haven er en proces, også her. Det er ikke en stue, man i en fart kan indrette med nye møbler og så er den klaret. Det er en meget langsom forestilling, at få ændret noget og indrettet sig i haven. Og det er godt for mig, der er et meget utålmodigt menneske.
Sådan bliver du City Farmer i en fart
- Begynd allerede nu at så i vindueskarmene – bare så noget nemt, læs bag på frøbreve… Så både blomster og noget der kan spises. Plant ud senere.
- Læg kartofler til at spire. Gerne mange sorter – også de rigtig underlige, som fx blå kartofler. Senere kan kartofler gro i sorte spande eller i grønne etage-indretninger, som fås i planteskoler. Man behøver ikke have et stort frilandsbed, for at dyrke sine egne kartofler. Sæt dem, når det er blevet lidt varmere.
- Køb et ordentligt læs krydderurte-potter på planteskolen og lav en lille krydderurtehave i altankassen eller i køkkenvinduet. Du skal i hvert fald være selvforsynende med oregano, basilikum (som vandes nedefra), timian, rosmarin, salvie, laurbær, purløg og persille.
- Gå sammen med nogle andre – naboer eller venner – og skab fælles haver. Enten ved at bryde nogle hække ned mellem eksisterende haver eller ved at skabe nye haver, fx på en forladt byggetomt. Der kan dyrkes meget mad på et par hundrede kvadratmeter, hvis man er en lille flok, der sammen sår og dyrker. I Detroit er der nu 1000 af den slags små haveforeninger, hvor folk er fælles om at dyrke.
- Hvis du planter buske og træer, så plant noget, der kan spises. Plant også frugttræer, som kan vokse sig kæmpestore og give frugt mange år frem. Det er god stil, at plante noget, man ikke kun selv får glæde af, men som kommende generationer får glæde af.
- Følg med i nyhederne hos os, der er havetosser. Her kan du finde ud af, om der er gang i Urban Farming projekter i nærheden af dig eller få kontakt til andre, der vil med ud at kaste frøbomber som guerrilla gartnere. De sidste er sådan nogen, der gør en lille smule oprør mod kedelig ensretning og grå storbyer ved at så og plante hvor de synes, der trænger til en farveklat.
Skrevet af Signe Wenneberg. Forfatter, selvstændig kommunikationsrådgiver, foredragsholder og grøn forbruger – blandt meget andet…
Tak Signe.. Og til alle jer der har lyst til at skrive en kommentar herunder, trækkes der lod om Signe Wennebergs bog “Spis din have” til en værdi af 299,- kr.
Update: Tak til alle der deltog med en kommentar. Vinderen af bogen “Spis din have” blev….. Nis H. Tillykke. Vinderen har fået direkte besked.
Kh Trine Lønfeldt, semiøkolog og indehaver af umas.dk
Hun er en af de få mennesker, som ligefremt kan give mig lyst til have arbejde, fordi det er FOR SJOV .. på en alvorlig måde.. istedet for lige rækker, og lugearbejde
Herlig ide med en gæsteblogger og dermed nye input …
Mere af det ..
Jeg synes, at det er så befriende at give slip på de lige rækker af alt muligt..
Har virkelig haft svært ved, at lade haven leve lidt sit eget liv. Det var vildt stressende at SKULLE luge det bed, og klippe dit og dat, før jeg kunne nyde haven..
Det koncept er jeg heldigvis ude af..Nu kan jeg sagtens bare være, og lade lysten komme..Og inden jeg får set mig om, er jeg igang med min rosenbed, uden tanke for, at jeg skal..
Begge mine bedstefædre var fritidsgartnere, så jeg har levet med drivhuse, jordbærplukkeri, og suge en tomat for det bedste, og så på møddingen med resten..
Der blev gødet med naturlige ting..En lupinmark blev pløjet ned, og når de havde givet jorden ny næring, kunne der så’es igen..Det bedste var nu frugttræerne..Rosinblommerne smagte vidunderligt..
Jeg bliver så glad når mit figentræ bugner med frugter, som jeg lægger i rom eller lignende..Så er der både en god drik til kolde vinterdage, og mulighed for en omgang figner i egen sirup til desserter..
Høns har jeg ikke…Det havde jeg som barn..Sorte dværghøne Grete, og min bror kokken Hans..De havde det frie liv, og min Grete ville gerne bæres..
Den lagde et lille æg hver dag, undtagen om søndagen..:) Da holdt hun fri..
De fik en masse fra køkkenhaven..Det var nemt at smide ærtebælge, slatten salat og meget mere over i hønsegården..
Jo, jeg nyder min have på en god måde. Mangler stadig højbede for at skåne min dårlige ryg, men de kommer nok..
Og havde jeg høns, skulle jeg ikke tjekke, om de nu sad lige på pinden..Skønt at give slip på det perfekte..Mindre kan jo gøre det..
Mange tak for mange dejlige input. Jeg elsker min havebog “Heldige kartofler og mange flere..
Mvh Birthe
Åh ja. Jeg glæder mig til at komme i gang med min kommende have. Og jeg vil så gerne vinde din bog, så jeg kan få en god start
.
/Nadia
Kære Trine & Signe!
Skønt koncept om semiøkologi, for det får mig til at acceptere at det er godt nok, som det er! At glædes over de økologiske tiltag, jeg gør, fremfor at fokusere på alt det der BURDE være bedre/anderledes…
Hvis vi alle sammen gør en lille indsats og glædes over dette, fører det os i den rigtige retning – uden at få stress over det ikke er “perfekt”.
Jeg elsker at se hønen Maggies forvandling og er helt enig i, at vi skal behandle alle ordentligt!
Tak for de nemme, gode råd til haven! Jeg er SÅ motiveret til at gå ud og rode lidt i jorden i denne weekend!!
Kærlig hilsen Christina
Tak Signe, fordi du spreder det gode budskab på en så fin og ‘ikke prædikende’ måde. Det er svært at få 100% økologi, dyrk al din mad og kærn din egen smør i en travl hverdag – men hvis bare vi alle sammen gør lidt, så er det også et skridt på vejen.
Især elsker jeg tankerne om fælleshaver og oprør mod alt det snorlige i byrummet. Lad os bryde nogle mure ned og plante noget i stedet – både fysisk og mentalt.
God weekend til alle derude og Happy Gardening
Kærlig hilsen
Iben Louise
Dejligt indlæg.
Jeg er en af de heldige der skal til workshop i Signes have i morgen – og jeg glæder mig! Og bare rolig, Signe, jeg HÅBER din have ligner min! Altså at den er helt almindelig rodet og uperfekt.
Mange hilsner Maria
Dejligt indlæg. Jeg kommer fra have med høns, bålsted m.m. men har nu kun en altan, men en stor og dejlig en. Så nu må jeg i gang med krydderurterne! Er blevet vældig inspireret og motiveret! Tak for det:-)!
Min have har et fint lag skvallerkål, der iøvrigt gør sig godt i smooties, venter desperat på jorden bliver varm nok:-) det er det første år jeg skal plante:-) tak for inspiration:-)
Super dejlige billeder, som man kun kan blive inspireret af – selv om det kun er til en altan!
Uhhh.. Det ville være helt perfekt og vinde bogen, så jeg kan få inspiration til min nye have!
Uha kan genkende flere sætninger i denne dejlige artikle. Man skal se have som et sted hvor man kan slappe af, udvikle ideer men også mentalt.
Har en stor have, der var en urskov før, men nu er ved, at tage form til en have som er lige som jeg drømmer om. Denne bog viæ give gode råd til køkkenhaven som snart skal etableres.
Nu er jeg, (synes jeg selv) en af de heldige, der bor på landet og nyyder det. Det er først inden for de seneste år, jeg er begyndt at komme lidt i haven. Børnene er blevet voksne, har en efternøler, men har dog fået mere tid/lyst.
Min have bliver ALDRIG en med lige græskanter, uden skvalderkål, brændenælder, mælkebøtter… men jeg har en drøm om roser, bonderoser, høstanemoner og geoginer i min have. Det er jeg så begyndt på. Er overhovedet ikke havekyndig, men interesseret. Det må være nok.
Har tidligere haft hest, høns. Og lige nu har vi lånt får til at gå på vores lille mark. Og måske kommer der igen høns på et tidspunkt.
Det er rigtig dejligt, at Signe har lavet en bog, hvor vi ikke skal stresse, men nyde haven, uanset hvordan haven ellers ser ud. Jeg glæder mig til at læse den.
Havehilsen
Charlotte
Det lyder lige som noget jeg har, lyst til nemlig at gøre haven nem at passe og samtidig nyde både grøntsager og blomster.
Vi er forskellige mht. til hvad vi ser som det der får os til at slappe af i haven og hvad der giver en glæde ved haven, jeg har aldrig været god til at dyrke grøntsager men så har jeg fundet ud af at jeg er god til krydderurter og blomster som bier, sommerfugle og andre insekter kan lide og på den måde bidrager jeg til at værne om vores insekter.
Tror nu alligevel min mand skal have lov til at have høns i et skur i haven for det vil, han gerne men har endnu ikke fået gjort noget ved det.
Har du lyst til at få mere inspiration til din have og lidt gør det selv har jeg en blog hvor jeg flittigt skriver om haven og det at gøre den meget nem at passe på en måde som giver mening for mig – nemlig barkflis og planter der dækker jorden så vi ikke har så meget ukrudt hvilket gør havelivet meget lettere – jeg fandt for nylig en video med en ældre dame som har gjort en dyd ud af at dyrke sin have økologisk og uden det store grave arbejde.
Følger du linket på mit navn kommer du ind på min side og under blog finder du mange indlæg om haven hvis ud har lyst og tid til at blive inspireret
Linket til den ældre dame der i en alder af 90 år selv holder køkkenhaven
http://www.eventyrhaver.dk/blog/kokkenhaven/den-simlpeste-made-at-holde-have-pa-ogsa-i-en-alder-af-90-ar/
Har kun en lille byhave/rækkehushave som den tidl. ejer har brolagt og lagt sten på så indtil videre er alt dyrkning i krukker, baljer og altankasser. Det er nemt men ikke helt det samme som en “rigtig” have. Ikke desto mindre er der plads til lidt af hvert og jeg eksperimenterer med hvad der kan lade sig gøre i de forskellige beholder. Der er ikke så meget ukrudt men jeg bor 100 meter fra en lille skov hvor det vrimler med spiselige ting og sager – almindelig ukrudt samt kulinariske og helsegivende urter. En ren skattekammer. Nyt indput altid velkommen.
Jeg har besluttet at jeg vil nyde min have i år. De to sidste år hvor jeg har haft have har jeg haft så travlt med at det hele skulle se så perfekt ud, så jeg slet ikke nåede at nyde den. I år skal den bare nydes, og så kunne det jo være fantastisk hvis jeg kunne sidde og læse i din bog, samtidig med at jeg nød den:-)